1️⃣ 台灣 屏東 霧台 神山咖啡

100%阿拉比卡咖啡在霧台山上栽種，以傳統日曬工法
海拔：800m
風味：柳橙的水果香甜味，核桃、堅果的香氣及可可、巧克力的香醇口感，尾韻是圓潤的口感與蜂蜜甜感。

2️⃣哥斯大黎加 米拉蘇莊園

處理法：酒桶靜置葡萄乾蜜處理
品種：Catajo
海拔：1700m
風味：鳳梨、芒果草莓、葡萄乾、甜瓜、熱帶水果酒香氣濃。

3️⃣瓜地馬拉 薇薇特南果 艾斯達莊園 加百特天使

獨特品種：GUAPA
處理法：水洗
風味：水果茶、巧克力、焦糖甜、太妃糖、飽滿的甜味，相當有深度的口感變化。

4️⃣哥斯大黎加 拉斯拉哈斯

處理法：紅蜜
品種：卡度拉、卡度依
海拔：1500m
風味：蜜柑、金桔、蜜香紅茶、紅莓，乾淨明亮。

▼▼▼▼▼購買須知▼▼▼▼▼

• 為了維持本店熟豆的新鮮，以及延長客戶到手後的保存期限，本賣場”下單後才烘豆”，目前”每周四”為烘豆日，視總需求量增減，請多多包涵。
• 本店皆為手工挑豆，請給老闆娘一點時間，為什麼要挑豆? 請到文章頁面閱讀 “為什麼咖啡豆需要挑豆? ” 這篇文章。
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✿ COE（Cup of Excellence）卓越杯冠軍常勝區，冠軍地塊及冠軍品種的夢幻組合，濃郁的花香及有如新鮮水果般的鮮甜。

✿ 2023咖啡爽節烘豆賽指定用豆。

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品種：紅色卡杜艾
產區：米納斯-吉拉斯地區
海拔：1,000 – 1,100 m以上
處理法：半水洗處理法
烘培度：中焙
風味：香草、白甘蔗、胡桃、堅果、焦糖香氣。

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海拔：1900∼2100
處理法：非洲式棚架日曬處理法
烘焙度：淺中焙
杯測短評：磨開為香濃的紫色巨峰葡萄、藍莓、水蜜桃帶有些許荔枝香氣。
風味 ：濃郁撲鼻的藍莓醬、草莓軟糖及水蜜桃香氣。啜吸時以香甜飽滿的藍莓果醬、巨峰葡萄、草莓與和歌山水蜜桃汁為主軸，伴隨著荔枝、梔子花香及綿長的花果餘韻，甜美多汁。

Dasaya在衣索匹亞的原文為Dawala Sanayawi，意思為紫色的風鈴，豆如其名，品飲時令人聯想到紫色，藍色的水果，充滿蜜的香氣，多汁欲滴。

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處理法：水洗
海拔：1500-1600m
烘焙度：中焙
風味：蘋果、茉莉花、香草、巧克力、蔗糖、榛果、杏仁，中段奶油般的滑順感，餘韻水果的甘酸變化柔和融洽，整體風格屬性是酸度不高、果瓜甜、絲綢般質感。

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♫入口後像是一首曼妙的樂曲🎶

莊園成立於：2005年
種植面積：約0.5公頃
莊園大小：約1.5公頃
年均溫/雨量：約20℃/ 約1,300公厘
產區：Tarrazu
種植海拔：1,800M
品種： 卡杜拉
土壤種類：火山土壤
分級標準：SHB
處理法：葡萄乾蜜處理
烘焙度：淺中焙
乾香：百香果、蜜糖、藍莓
濕香：水果茶、桂花、綜合野莓
啜吸：輕柔玫瑰花香、香瓜的調性，帶著微微奶油與哈密瓜甜感。

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產區：Tarrazu
海拔：1,800-1,900m
品種： 卡杜拉
處理法：葡萄乾蜜處理
烘培度：淺中焙
乾香：莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣
濕香：花香、紫羅蘭、草莓優格、木瓜、紅酒、熟果香、甜甜香料味
啜吸：它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已！甜度、稠度、厚度相當良好，有著類似香蕉乾的熟果甜味。

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